Врач рассказала, сколько сахара можно употреблять без вреда для здоровья

Исключение сахара из рациона не является обязательным условием снижения веса. По словам врача-эндокринолога, диетолога, доктора философии в области медицины Анастасии Соколовой, масса тела меняется прежде всего в зависимости от соотношения между количеством потребленной и израсходованной энергии.

Специалист пояснила, что наибольшую опасность представляет не само употребление сладкого, а ситуации, когда десерты начинают заменять полноценные приемы пищи.

«Проблемы начинаются тогда, когда сахар вытесняет нормальную еду. К примеру, когда мы пропускаем обед и заменяем его конфетой или вместо полноценного ужина выбираем сладкое, не получая достаточного количества белка», — отметила Соколова.

По ее словам, такое пищевое поведение может привести к дефициту белка, клетчатки, витаминов и других питательных веществ, что отрицательно сказывается на обмене веществ и общем состоянии организма.

Врач напомнила, что Всемирная организация здравоохранения рекомендует ограничивать количество добавленного сахара до 10% от суточной калорийности рациона. К этой категории относится не только сахар, который добавляют в чай ​​или кофе, но и скрытые сахара, содержащиеся в сладких напитках, десертах, выпечке и других продуктах промышленного производства.

Отдельно диетолог опровергла распространенное мнение о том, что коричневый сахар или мед значительно полезнее белого сахара. Она отметила, что эти продукты также относятся к источникам добавленных сахаров, поэтому их следует употреблять умеренно.

Что касается сахарозаменителей, они могут помочь постепенно сократить количество сладкого в рационе, однако не должны рассматриваться как универсальное или долгосрочное решение для контроля питания.

Для тех, кто хочет уменьшить потребление сахара без жестких ограничений, врач рекомендует соблюдать несколько простых правил:

• регулярно питаться и не пропускать основные приемы пищи;
• не заменять завтрак, обед или ужин десертами;
• употреблять сладкое после полноценного приема пищи, а не натощак;
• поддерживать сбалансированный рацион с достаточным количеством белков, жиров, углеводов и клетчатки.

По мнению эксперта, именно общее качество питания и умеренность в потреблении сладкого, а не полный отказ от сахара является основой здорового образа жизни и эффективного контроля массы тела.