В Украине с начала войны закрылось около 7000 ресторанов и кафе

Ключевые факты

• По словам Насоновой, точной статистики пока нет, но рынок снизился примерно на 25% по сравнению с февралем 2022 года.
• “В некоторых областях падение рынка составило более 50% (Харьковская, Николаевская, Запорожская, Луганская области), в Киевской, Одесской, Днепропетровской областях – до 30%“, – добавила Насонова.
• В западных областях наблюдается положительная динамика. В частности, во Львове и области количество ресторанов и кафе выросло примерно на 30%, в Закарпатской, Черновицкой, Ивано-Франковской областях – примерно на 20%.
• Насонова отметила, что с июня начали открываться рестораны в Киеве, а также в западных областях, в общей сложности более 2000 заведений. По ее мнению, ресторанные инвесторы начали рассматривать города в Западной Украине как более выгодные для запуска нового бизнеса.
• Что касается экспансии за границу, то таких примеров пока еще немного.

Контекст

В мае Насонова сообщила, что ресторанный рынок в Киеве уменьшился вдвое, с начала войны закрыто не менее трети заведений. По ее словам, простая и дешевая еда – тренд ближайших месяцев..