Рестораны должны предупреждать клиентов, включающих в чек расход на генератор

Заведения общественного питания, включающие в счет клиента отдельную плату за работу генератора без предварительного согласования, рискуют получить финансовые санкции. Такие действия квалифицируются как нарушение прав потребителей и могут стоить бизнесу штрафа в размере 30% от стоимости предоставленных услуг. Об этом сообщает компания по автоматизации заведений Poster POS со ссылкой на разъяснение Госпродпотребслужбы.

Почему отдельная строка в чеке является нарушением

Согласно нормам закона «О защите прав потребителей», любой бизнес обязан предоставлять клиенту исчерпывающую и прозрачную информацию о стоимости услуг до момента их предоставления. Появление в фискальном чеке неожиданной позиции, такой как «работа генератора», без согласия посетителя расценивается контролирующими органами как:

• навязывание дополнительных платных услуг;
• введение потребителя в заблуждение.

Как избежать штрафов

Эксперты отмечают, что расходы на обеспечение автономного питания (горючее, амортизация оборудования, обслуживание) являются частью операционных расходов предприятия.

Чтобы работать в правовом поле, рестораторам рекомендуется:

• Включать расходы в себестоимость: Логичнее закладывать затраты на генерацию энергии непосредственно в цену блюд и напитков, обновляя меню.
• Информировать заранее: Если заведение решает брать отдельную плату, гостей необходимо предупреждать об этом до того, как они сделают заказ (через меню, объявления на входе или устно через официанта).

Размер санкций

В случае выявления нарушения, когда заведение не предупредило клиента о дополнительном сборе, предусмотрен штраф в размере 30% от стоимости проданных товаров или услуг. Минимальная сумма взыскания составляет пять не облагаемых налогом минимумов доходов граждан (не менее 85 грн).

Экономика генератора в ресторане

Вопрос переложения затрат на энергонезависимость на плече клиента вызывает горячие дискуссии в среде рестораторов. Стоимость киловата энергии от дизельного генератора в среднем в 3-5 раз выше, чем от центральной сети. Для небольшой кофейни день работы на генераторе может стоить дополнительных 500-1000 грн, а для большого ресторана с мощным оборудованием – до 10-15 тысяч гривен в сутки. Включение этих расходов в цену меню делает блюда более дорогими, что может отпугнуть клиентов. С другой стороны, выделение отдельной строки, как это иногда делают в Европе, является более прозрачным способом показать, за что платит гость, но требует строгого соблюдения процедуры информирования согласно украинскому законодательству.