В Украине подорожало мясо и яйца

Стоимость на рынке куриных яиц и ряда видов мяса, в том числе баранины, индейки и курятины, выросла по сравнению с концом прошлой недели. Об этом свидетельствуют данные на сайте “Столичного рынка”.

Куриные яйца, один из символов Пасхи, прибавили в цене 6,5-8%, в зависимости от категории. В среднем яйца С1 подорожали с 62 до 66 гривен до десятка, С0 – с 65 до 70 гривен, а СВ – с 72 до 77 гривен.

Цены на куриное мясо выросли за выходные ощутимее – на 14-29%. В процентном значении меньше всего подорожало куриное крыло – с 69 до 79 гривен за килограмм, а наибольшее куриное бедрышко – с 97 до 125 гривен за кило. Куриное филе прибавило 21,6% – со 139 до 169 грн/кг.

Индейка тоже подорожала, но чуть меньше, чем курятина – от 5% до 17%. Индюшачье филе продают на рынке сейчас за 315 грн/кг (+12,9%), а фабричную тушку птицы – за 199 грн/кг (+5,3%). Баранина прибавила в цене от 8% до 18%. Ошейок баранины подорожал на 40 гривен – до 280 грн/кг (+16,7%). На такую ​​же сумму подорожали и ребра – их отпускают в среднем по 260 грн/кг (+18,2%).

Исполнительный директор ассоциации «Союз птицеводов Украины» Сергей Карпенко отметил, что цены на курятину в Украине снижались в течение четырех предыдущих месяцев.Себестоимость существенно выросла, поэтому производители в ближайшее время должны повышать цены – как минимум до уровня конца прошлого года.