Производители накопили на складах двухмесячный запас сливочного масла

Производители молочных продуктов сосредоточили на складах большие объемы сливочного масла. Об этом пишет ЭП.

“В прошлом году украинские экспортеры продавали этот продукт в ЕС по 7 евро за килограмм, сейчас эта стоимость не превышает 4,5 евро”, – объясняет генеральный директор Ассоциации производителей молока (АВМ) Елена Жупинас.

По ее словам, продавать в минус — роскошь, которую не может себе позволить ни одно предприятие. Украинские компании вынуждены либо искать другие рынки сбыта, либо держать излишки продукции на складах. Так, в октябре против сентября экспорт масла упал на 22%.

В то же время, на внутреннем рынке тоже не сезон: традиционно в сентябре и октябре спрос слабее, чем в зимние месяцы, когда он «подтягивается» на праздники. То, что не успели продать, просто «легло на склад».

“Средний запас масла на складах молочных предприятий составляет около двух месяцев от объемов производства”, – подтверждает председатель Союза молочных предприятий Вадим Чагаровский.Он отметил, что это примерно 10 тыс. т масла, и что такой уровень стандартен для сезона и пока не несет критической угрозы для отрасли.

Но аналитики отмечают, что информация об отсутствии угрозы звучит несколько двусмысленно. Формально для молочной отрасли такой запас действительно считается рабочей нормой — предприятия всегда входят в зиму с определенным «жировым» чердаком, чтобы без сбоев закрывать пиковый спрос.

Однако в этом году запасы — не стратегический резерв под рост цен, а результат того, что с середины августа переработка фактически работала «на склад» после исчерпания квот ЕС (до их увеличения в октябре), тогда как внутренний спрос оставался вялым из-за снижения покупательной способности населения.Ситуацию усложняет и то, что масло на складах – это буквально «замороженные» оборотные средства предприятий.