Почему на Сочельник готовят именно 12 блюд: священное значение числа

Общеизвестна традиция готовить 12 блюд на Рождество и вечер перед ним. Издавна на рождественский стол украинцы ставят вареники, овощи, грибы и, самое главное, кутью. Напомним, в этом году «Святчер 2025» празднуется 24 декабря из-за перехода на новоюлианский календарь.

А знаете ли вы, почему принято готовить именно 12 постных блюд на Рождество?

О том, как возникла традиция готовить 12 блюд на Сочельник, эксклюзивно рассказал священник Православной церкви Украины, активист, ректор Открытого Православного Университета Святой Софии-Премудрости Георгий Коваленко.

Откуда пошла традиция готовить 12 постных блюд в сочельник

По словам священника Георгия Коваленко, корни обычая собираться семьей вечером в канун Рождества на самом деле уходят в дохристианские времена. Сначала возникла языческая традиция, связанная с зимним солнцестоянием и поминовением умерших предков.

Готовить заведено 12 блюд, поскольку они и в христианской и дохристианской традиции символизируют новогодний цикл, то есть начало нового года. В дохристианской традиции это связано с тем, что световой день начинает расти, а в христианской – новый год отсчитывается от Рождества Христова. 12 блюд на праздничном столе символизируют 12 месяцев.

Также это количество блюд привязывают к числу апостолов, но, по мнению Георгия Коваленко, это кажется очень привлеченным, потому что апостолы не связаны с Рождеством.

Какие 12 блюд готовят на Рождество и что они означают

Георгий Коваленко объясняет: Рождественский сочельник – это вечер в канун Рождества, а Христос рождается ночью. Родные традиционно собираются за столом вечером, после того как на небе появляется первая звезда. На Сочельник еще продолжается Рождественский пост, поэтому готовят постные блюда.

Еще в языческие времена на праздник для поминовения предков готовили кутью. Именно поэтому это поминальное блюдо, и оно является главным из двенадцати, которые традиционно должны быть на столе на Рождественский сочельник.

Кроме кутьи, на столе должно быть еще 11 постных блюд. Их можно трактовать как символ скромности и бедности, в которой рождается Христос. Сын Божий рождается в пещере в яслях, и первыми к нему приходят пастушки, поэтому праздничная пища должна быть простой, народной

В разных областях нашей страны разные традиции относительно того, что же готовить на Рождественский сочельник. Например, в некоторых регионах Украины готовят рыбу, хотя именно в вечер Рождества по традиции суровый пост и рыбы потреблять нельзя.

Но в приготовлении рыбы на Рождественский сочельник, объясняет эксперт, есть определенный смысл, поскольку рыба является символом Христа. Первые христиане обозначали Христа рыбой, потому что есть древняя аббревиатура имени Христа – ИХТИС, которая образована из греческих слов “Ίνσοΰς Χριστός Θεοΰ Vίός Σωτήρ” (переводится как “Иисус Христос Сын Божий Спаситель”). Именно поэтому блюда из рыбы уместны на праздничном столе.