Яичница от звезды Netflix: среди СМИ набирает популярность новый рецепт

Западные СМИ живо публикуют рецепт яичного скрембла Люси Лью на фоне недавней премьеры ее сериала. Американская звезда тайского происхождения, возможно, уже известна кому-то по своей роли в сериале “Почему женщины убивают”.

В апреле на платформе Netflix вышла новинка при ее участии – сериал-драма “Мужчина во весь рост” – эта премьера привлекла внимание к вкусам Лью. В частности, к ее фирменному рецепту яичного скрембла с хрустящим бататом. Этапы приготовления блюд описал Parade.

Ингредиенты для домашнего скрембла от Люси Лью: яйца размера L, зеленый лук (или лук-шалот), помидоры черри, сыр пармезан и моцарелла, свежие листья базилика, оливковое масло, соль и перец. Вам также понадобится пара деревянных палочек для еды, если вы хотите на 100% воспроизвести завтрак Лью.

Для “картофеля фри” из батата вам понадобится: предварительно обжаренный сладкий батат, нарезанный ломтиками (шкурку чистить не нужно, вместо батата можно взять и обычный картофель), оливковое масло, каенский перец, соль, перец.

Как приготовить яичницу и фри от Люси Лю

1. Разогреваем сковороду на среднем огне, добавляем оливковое масло.
2. Осторожно разбиваем яйца на сковородку. Когда яйца начнут готовиться, аккуратно помешивайте их палочками от краев внутрь, обеспечивая равномерное приготовление.
3. Как только яичница достигнет желаемой консистенции, переложите ее на тарелку с помощью палочек. Сверху на яичницу выложите помидоры, лук-шалот, базилик и творог.
4. Для приготовления фри разогрейте сковороду на среднем или сильном огне. Далее снова добавляем оливковое масло, но теперь еще и заправляем его солью, обычным черным молотым перцем и каенским перцем по своему вкусу.
5. Выкладываем на сковороду порезанный батат, жарим до золотисто-коричневой корочки.
6. Когда батат хорошо подрумянится, подавайте его вместе с яичницей.

СМИ утверждают, что уже опробовали этот рецепт и сочетание яиц с хрустящим бататом – действительно невероятное, ведь приправы Лью подчеркнули натуральные вкусы продуктов, не перебивая оригинальный вкус резкостью, отмечает Parade.

Также среди плюсов рецепта – техника взбивания яиц палочками. Она позволяет “экономить посуду”, то есть лишние тарелки мыть не придется, акцентирует СМИ.