Половина закрывшихся в этом году кафе и ресторанов просуществовали менее шести месяцев

Сегодня, 13:13•Новости•

Цей матеріал також доступний українською

Больше новых ФЛП в HoReCa в этом году открыли в Киеве (1 693), на Днепропетровщине (1 323), Львовщине (1 136)

По данным Единого государственного реестра, более 13,3 тысяч новых ФЛП, работающих в сфере общественного питания, открылось в Украине в этом году. В то же время более 10,6 тысяч ФОП прекратили свою деятельность. В 2025 году прирост новых кафе и ресторанов сократился более чем вдвое. Половина закрывшихся в этом году заведений просуществовали менее полутора лет. Об этом сообщает “Опендатабот”.

Динамика ФЛПов

По данным аналитиков, 13 373 новых ФЛПов, работающих в сфере общепита, открылось в Украине в этом году. Это на 5% меньше, чем за аналогичный период в прошлом году. Самым активным был сентябрь — тогда открылось 1 699 новых заведений.

В то же время, за тот же период свою работу прекратили 10 645 ФЛП в сфере кафе и ресторанов. В целом в этом году прирост новых предпринимателей составил +2728 заведения. К сравнению, в прошлом году прирост составил 6004 новых дел.

Больше новых ФЛП в HoReCa в этом году открыли в Киеве (1 693), на Днепропетровщине (1 323), Львовщине (1 136), Одесщине (1 113) и Киевщине (1 054).

Аналитики отмечают, что ресторанный бизнес в Украине — это преимущественно женское дело: 66% новых ФЛП зарегистрировали женщины. В некоторых областях этот показатель превышает 70% – в частности, в Хмельницкой, Кировоградской, Закарпатской, Черкасской и Ровенской. Ни в одном регионе мужчины не преобладают по количеству новых открытий.

В “Опендатабот” сообщают, что четверть закрытых в этом году ФЛПов проработала менее полугода. В целом медиана жизни малого и среднего бизнеса в HoReCa – 17 месяцев. Старейший ресторанный ФЛП, прекративший деятельность в этом году, работал еще с 1992-го.

Украинцы ходят в кафе реже, но оставляют там больше денег

Аналитики подчеркивают, что несмотря на уменьшение прироста новых заведений, по данным украинского сервиса Poster, выручка заведений общепита выросла на 6%, но назвать это значительным успехом нельзя. “Посещаемость уменьшилась на 9%, поэтому рост происходит скорее благодаря подорожанию, чем увеличению клиентов. Средний чек в заведениях с начала года вырос на 11%.”, – констатируют в “Опендатабот”.

По данным Poster, посещаемость в этом году просела по всей Украине.

Теги