Почему кофе может быть полезным: ученые нашли интересный ответ

Кофеин – самый популярный психоактивный препарат в мире. Люди пьют кофе уже много веков, но его влияние на здоровье человека десятилетиями было неоднозначным.

“Традиционно кофе считали вредным“, – цитирует Марка Гюнтера, профессора эпидемиологии рака в Имперском колледже Лондона и бывшего главу секции питания и метаболизма Международного агентства по изучению рака (IARC) издания ВВС. “Исследования 1980-90-х годов показали, что у пьющих кофе людей был повышен риск сердечно-сосудистых заболеваний, но с тех пор ситуация изменилась“.

Для чего полезно пить кофе

Ученые выяснили, что кофе может оказывать защитное действие. Некоторые исследования показали связь между употреблением кофе и снижением риска развития некоторых видов рака у пациентов.

В 2017 году Гюнтер опубликовал результаты исследования, в котором изучали привычки употребления кофе полмиллиона людей по всей Европе в течение 16 лет. Те, кто пил больше кофе, имели более низкий риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и рака.

По словам ученого, результаты обсервационных исследований показывают, что люди, которые выпивают до четырех чашек кофе в день, страдают меньшее количество заболеваний по сравнению с теми, кто не пьет кофе.

При этом неважно, какой кофе вы пьете – без кофеина или с кофеином. В кофе без кофеина содержится такое же количество антиоксидантов, как и в обычном кофе, показало исследование.

Почему нельзя пить кофе во время беременности

В одном из обзоров исследований была выявлена ​​связь между употреблением кофе до и во время беременности и выкидышем. Но ученые говорят, что поскольку они изучали популяционные исследования, могут быть и другие объяснения выявленной связи.

Эстер Майерс, диетология и руководитель компании EF Myers Consulting, изучила 380 исследований и пришла к выводу, что три чашки кофе для беременных женщин не должны приводить к каким-либо негативным последствиям.

Однако Агентство по пищевым стандартам советует беременным и кормящим грудью женщинам не употреблять более одной-двух чашек кофе в день. Обзор предыдущих исследований показал, что беременным женщинам следует полностью отказаться от кофе, чтобы снизить риск выкидыша, низкого веса и мертворождения.

Можно ли получить зависимость от кофе

Для тех, кто регулярно пьет кофе для повышения концентрации внимания, есть плохие новости.

“По мере того, как организм привыкает к ежедневному поступлению кофеина, происходят физиологические изменения, которые приспосабливают организм к жизни с кофеином и поддержанию нормального функционирования”, – говорит Роджерс. “Потребление кофе не приносит никакой пользы для нашей способности эффективно работать, потому что мы становимся толерантными к этому эффекту, но если вы продолжаете его употреблять, то хуже вам, вероятнее всего, не будет“.

По его словам, единственные люди, которые могут использовать кофеин в своих интересах, – это те, кто не употребляет его регулярно. “Риск привыкания к кофеину невелик – если лишить человека кофеина, он будет чувствовать себя не очень хорошо, но не будет испытывать сильного влечения к нему“, – говорит он.

Единственное, о чем следует помнить любителям кофе, – это синдром отмены. “Любой кто выпивает несколько чашек кофе в день, зависимый от кофеина. Если вы избавите их от кофе, они будут испытывать усталость и, возможно, головную боль“, – говорит Роджерс. По его словам, эти симптомы зависят от количества выпитого кофе, но обычно они продолжаются от трех дней до недели.