Озвучены обновленные цены на яйца в Украине

Удорожание яиц осенью— типичная тенденция на фоне осеннего сокращения предложения. Об этом сообщает NV Бизнес, пишет agronews.ua.

Но на этот раз цены взлетели стремительно — в какой-то момент они прибавили сразу 10 гривен и стоят уже 50-75 грн за десяток. Это началось в октябре, и в конце концов за месяц стоимость яиц выросла на 60%, сообщили в пресс-службе АТБ.

«Производители аргументируют это повышением цен на корма, энергоносители и прочее», – говорят в АТБ.

Ценам на яйца присуща выраженная сезонность, ведь на рынке значительную часть занимают домохозяйства, а именно более 50%, объясняет Сергей Карпенко, исполнительный директор ассоциации Союз птицеводов Украины.

Увеличение основных производственных затрат, убыточность сектора в весенне-летний период, сезонный фактор — все это вместе толкает цены вверх с наступлением осени, объясняет он.

«Самые дешевые промышленные яйца обычно в весенне-летний период», — говорит Карпенко.

Мол, увеличение предложения от хозяйств и условия хранения яиц в жару требуют высокой оборачиваемости продукции в торговле, и это заставляет продавцов снижать отпускные цены. С приходом осенних холодов тенденция меняется на противоположную и их стоимость двигается вверх.

Руководитель отраслевой ассоциации обращает внимание и на стоимость подорожавших комбикормов.

«Только с начала года фуражная пшеница выросла в цене на 70%, фуражная кукуруза — на 80%, шрот подсолнечный прибавил в цене 60%», — объясняет Карпенко.

А еще почти вдвое возросла стоимость электроэнергии для промышленных потребителей, добавляет эксперт. Также это касается кормовых добавок, ветеринарных препаратов, запчастей, упаковочных материалов, которые покупают преимущественно за границей, а следовательно за валюту. Увеличились и зарплаты, логистические затраты и дополнительные расходы на альтернативные источники энергообеспечения.

Эксперт отмечает: сезонное сокращение производства касается только частных хозяйств, в осенний период оно сокращается на 30% по сравнению с летними месяцами, а зимой — до 50%. «Промышленное производство остается стабильным», – уверяет Карпенко. Очевидно, осенью частично спрос перетекает в этот сегмент.

Более того, по словам эксперта, объемы производимой в этом сегменте продукции вернулись на довоенный уровень. Ведь в 2022 году россияне уничтожили некоторые предприятия сектора.

«После начала полномасштабного вторжения был потерян ряд мощностей по производству яиц, который оценивается в 20% от общенационального производства в 2021 году», — отмечает Карпенко.

С того времени производители постепенно восстанавливали и наращивали поголовье кур. «По оценкам ассоциации, промышленное производство яиц достигло уровня среднемесячного производства в 2021 году», — резюмирует руководитель профильной ассоциации.

На формирование цен влияет и спрос конечных потребителей, который также может динамично меняться, отмечает эксперт. В любом случае, прогнозировать дальнейшую ценовую динамику на стратегический продукт он не решается.

Однако, по его наблюдениям, потребительские цены на яйца в сентябре этого года были ниже на 20% прошлогодних в это же время, а октябрьские цены на 15% меньше по сравнению с октябрем 2023 года.

Источник