Зростання цін на вершкове масло в Росії встановило рекорд за 17 років

Цінова криза на ринку вершкового масла, що охопила Росію восени 2024 року, стала наймасштабнішою за останні 17 років, свідчить офіційна статистика.

Швидко дорожчати вершкове масло почало восени: у вересні ціни зросли на 5,07%, а з 1 по 28 жовтня — на 6,58%. За даними Росстату, жовтневий стрибок став рекордним з жовтня 2007 року, коли масло за місяць стало дорожчим на 12,7%.

Річне зростання цін на масло до кінця жовтня досягло 25,7%. Подорожчали імпортні жири, у заводів виникли складнощі з обслуговуванням імпортного обладнання, а крім того, позначаються дефіцит сировини, брак кадрів і підвищення ставки Центробанку.

Наприкінці жовтня одразу кілька великих заводів частково чи повністю призупинили виробництво та відвантаження масла. Серед них – компанія H&N (бренд «Простоквашино»), «Мілком», молококомбінати «Альметіївський», «Кунгурський», «Північне молоко», а також Ірбітський молочний завод.

З 18 жовтня вперше масло закуповується в ОАЕ, з 27 жовтня – стартував імпорт із Туреччини, а також пройшли переговори про закупівлю масла в Індії та Ірані.