Святкове подорожчання: яйця стають “золотими”, а паски б’ють рекорди цін

Про це йдеться у повідомленні асоціації Український клуб аграрного бізнесу (УКАБ).

«Особливу увагу напередодні Великодня мають ціни на курячі яйця — невід’ємний атрибут свята. За останній місяць середня вартість десятка яєць підскочила на 9%, досягнувши 76,4 грн», — йдеться в публікації. — «Порівняно з аналогічним періодом минулого року, ціна зросла майже на 30%».

Зазначається, що високий попит напередодні свята триматиме ціни на яйця на такому ж рівні або може спровокувати подальше незначне коливання.

«Проте вже у травні, після свят, пропозиція яєць на ринку збільшиться за рахунок продукції з господарств населення, що в свою чергу призведе до зниження цін на прилавках приблизно на 25%», — прогнозує УКАБ.

Також зріс і цьогорічний індекс головної великодньої випічки. Приготування 3−4 пасок вагою по 500−600 грам за класичним рецептом обійдеться в 318,4 грн, що на 38,6% дорожче, ніж перед Великоднем 2024 року.