Огірки стрімко дешевшають: на ринок масово надходить новий урожай

На початку червня в Україні зафіксовано помітне зниження цін на тепличні огірки. Причиною стала сезонна активізація поставок овочів із літніх теплиць та зростання загальної пропозиції продукції на внутрішньому ринку. Про це повідомляють аналітики проєкту EastFruit.

Станом на сьогодні українські тепличні комбінати реалізують огірки за ціною від 35 до 65 грн за кілограм. У середньому це на 17% дешевше, ніж тижнем раніше.

Ринок насичують господарства південних областей

Експерти пояснюють здешевлення традиційним сезонним фактором. На ринок почали активно надходити огірки з літніх теплиць місцевих виробників, насамперед із південних регіонів країни. Саме додаткові обсяги продукції створили відчутний ціновий тиск на виробників із великих тепличних комбінатів.

За словами учасників ринку, огірки з літніх теплиць наразі реалізуються в середньому по 25 грн за кілограм, що значно нижче від вартості продукції промислових тепличних господарств. У результаті великі виробники змушені коригувати відпускні ціни, щоб підтримувати обсяги продажів.

Водночас нинішнє падіння цін не означає, що огірки стали дешевшими порівняно з минулим роком. Аналітики зазначають, що навіть після чергового зниження українські тепличні комбінати продають продукцію в середньому на 17% дорожче, ніж на початку червня 2025 року. Така ситуація пояснюється загальним зростанням витрат виробників на енергоносії, логістику, оплату праці та обслуговування тепличного господарства.

Що буде з цінами далі

Учасники ринку прогнозують, що найближчими тижнями цінова ситуація значною мірою залежатиме від обсягів надходження продукції з відкритого ґрунту та літніх теплиць. Якщо погодні умови залишатимуться сприятливими, а пропозиція продовжить зростати, тенденція до зниження цін може зберегтися і надалі.